Alejandra Mora, especialista en nutrición: «Para subir los niveles de vitamina E rápido, nada supera a un puñado de frutos secos»

Vitamina E: sus beneficios, cuándo y cómo consumirla… He aquí todo lo que debes saber

Las búsquedas en Google crecen cada día y los datos no hacen sino confirmar ese incremento del interés: se proyecta que el mercado global de la vitamina E —valorado en 672,18 millones de dólares en 2018— alcance los 1.867,27 millones a finales de 2032. Cifras estratosféricas que ilustran un fenómeno mundial y subrayan el papel central de la nutrición en una nueva concepción de la belleza, una que prioriza la longevidad celular y el envejecimiento consciente frente a las tendencias efímeras y el márketing vacío.

“Considerado durante décadas un icono del skincare, este micronutriente liposoluble —cuya absorción y almacenamiento dependen de una dieta rica en grasas saludables— reclama hoy el lugar que le corresponde”, explica la doctora Alejandra Mora, especialista en medicina estética y nutrición clínica en Beldon Beauty. Mora define la vitamina E como “un auténtico guardaespaldas de la piel”, un nutriente esencial que el organismo no produce por sí mismo y que obtenemos exclusivamente a través de la alimentación y la suplementación. Pero… ¿Qué la convierte en un activo tan codiciado? La experta resuelve las principales dudas al respecto y nos cuenta todo lo que debemos saber sobre esta vitamina millonaria.

¿En qué alimentos se encuentra la vitamina E?

Como adelantaba la experta de Beldon, la vitamina E se obtiene exclusivamente a través de la alimentación y la suplementación. Con esta premisa, los alimentos más ricos a tener en cuenta suelen ser los aceites vegetales prensados en frío, como el de oliva, girasol, o germen de trigo. “También está presente en los frutos secos, especialmente en las almendras, nueces y avellanas, además de otras semillas como las pipas de girasol —añade—. Las verduras de hoja verde oscura como las espinacas o acelgas son otra fuente fiable de vitamina E y, para los amantes de la fruta, el kiwi, seguido por el mango y el aguacate, son las más indicadas”. ¿Su consejo estrella en estos términos? “Para subir los niveles de vitamina E con rapidez, nada supera a un puñado de frutos secos”.

¿Cuáles son sus beneficios principales?

El consumo de vitamina E ofrece grandes beneficios para la salud cardiovascular y cognitiva, pero es especialmente reconocida por sus propiedades para la piel. La doctora enumera sus bondades en este contexto:

• Actúa como un escudo antioxidante y favorece la microcirculación: “La vitamina E protege la membrana celular y frena el desgaste cutáneo antes de que sea visible. Además, favorece la microcirculación, modula la respuesta inflamatoria y refuerza la función inmunitaria, lo que se traduce en una piel más uniforme, jugosa y resistente al estrés ambiental”.
• Aporta un plus de hidratación y ayuda a mantener la barrera cutánea flexible. “Gracias a su efecto regenerador, se utiliza ampliamente en cosmética para suavizar arrugas finas, mejorar la elasticidad y atenuar cicatrices o manchas, además de calmar rojeces propias del frío o de una piel sensibilizada”.
• Refuerza la fibra capilar y mejora la circulación del cuero cabelludo. “Lo que, en última instancia, reduce la rotura de la fibra capilar dando como resultado una melena más resistente y vital”.
• Neutraliza los radicales libres. “Esto es, las moléculas inestables responsables del estrés oxidativo y, en consecuencia, del envejecimiento prematuro. Además, participa en la formación de glóbulos rojos, lo que favorece la oxigenación de los tejidos y contribuye a mantener la arquitectura celular en equilibrio”.
• Actúa como un emoliente que retiene la humedad, suaviza la piel y favorece su capacidad de reparación, algo especialmente útil en cicatrices, quemaduras, rojeces y manchas que buscan volver a su tono natural. “También potencia la acción del protector solar, reforzando la defensa frente al daño ambiental”.

¿Cuál es la mejor hora para tomar vitamina E?

Al tratarse de una vitamina liposoluble, la experta recomienda consumirla junto a una comida principal. “Preferiblemente al mediodía, cuando solemos tomar platos que incluyen aceites u otros lípidos”. Porque, aunque en realidad no tiene un horario metabólicamente crítico, sí uno práctico que pasa por ser acompañada de alimentos ricos en grasas saludables y de calidad. “También el desayuno puede ser una buena opción si incluimos, por ejemplo, una tostada de pan integral, aguacate y pipas de calabaza con un chorro de aceite de oliva”. Eso sí: dos veces por semana, sin obsesionarnos y manteniendo una dieta variada y equilibrada.

¿Cuál es la cantidad diaria recomendada de vitamina E?

La recomendación general para un adulto ronda los 15 mg diarios tanto en hombres como en mujeres. “Esta cantidad es suficiente para cubrir las necesidades antioxidantes del organismo y proteger las células. No es una megadosis, pero hay que tener en cuenta que la vitamina E funciona por acumulación y regularidad, no por picos esporádicos”. Consumida en exceso, puede interferir en los mecanismos de coagulación y el sistema vascular. Además, puede interactuar con fármacos del tipo anticoagulantes, con los que no se debe mezclar. «No obstante, mucho antes aparecen señales leves como cansancio, molestias digestivas o una sensación de debilidad generalizada”. Otro ejemplo práctico de que, en cuestiones de salud y belleza, no siempre más es mejor.