Hay cuatro conocimientos básicos sobre la pasta que todo ciudadano informado debe poseer. Primero, la palabra espagueti viene de spago, que en italiano significa “cordel”, y, por lo tanto, los espaguetis son “cordelitos”. Segundo, la leyenda de que Marco Polo fue el que trajo la pasta de China en el siglo XIII es falsa. Hay testimonios que atestiguan su existencia en Italia en el siglo XII. Tercero, nunca pidas espaguetis en la primera cita. ¿O es que no ves First Dates? Cuarto: debes saber cuál es la mejor marca de espaguetis del supermercado.
Para averiguarlo, dimos a probar nueve de las nueve marcas españolas e italianas más comunes a una experta en la materia, Greta Raffaelli. La copropietaria —junto a su hermana Gioia—, de Raffaelli, uno de los mejores restaurantes de pasta de Barcelona, las cató a ciegas y dictó sentencia: si quieres ver cuál ganó, mira el vídeo de arriba.
Marcas probadas en la cata
- Barilla
- Gallo Selección
- Garofalo
- Hacendado
- Molisana
- Carrefour
- Rummo
- El Corte Inglés
- De Cecco
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