La fruta de otoño que recomiendan los expertos en longevidad
La longevidad es nuestra nueva obsesión, pero no tanto porque queramos vivir más años, sino porque queremos vivir mejor y que esos últimos años de vida que hemos ganado en esperanza también sean de calidad. Por ejemplo, según los últimos datos, la mujer madrileña, si bien tiene una mayor esperanza –la Comunidad de Madrid está a la cabeza de esperanza de vida a nivel europeo– una media de 24 años los pasa enferma, tal y como afirma la nutricionista holística e investigadora experta en envejecimiento, Beatriz Larrea.
Como dice Larrea, cada decisión que tomamos en nuestro día a día cuenta e influye en esa edad biológica que sí podemos cambiar con buenos hábitos y que tiene que ver con el buen estado de nuestras células. Y por eso una buena decisión en pleno otoño es beneficiarse de ciertas frutas de esta estación con tremendas bondades en términos de longevidad y que en otros momentos del año no podemos tomar. Y más cuando, añade Larrea, una de las claves para envejecer de forma saludable es precisamente comer alimentos naturales y de temporada. “Si es un alimento que reconocería tu abuela o la madre de tu abuela, cómelo. Si no, solo de forma puntual”, afirma. Una de esos alimentos es la granada, a la que dedican extensos párrafos los expertos en longevidad cuando hablan de alimentos a incluir en nuestra dieta. Larrea, por ejemplo, dice que si tuviera que escoger solo tres alimentos de la lista de todos aquellos que son recomendables en término de mejora de la edad biológica, se quedaría con esta fruta (los otros dos son el cacao y las alcaparras).
Es antioxidante y buena para la piel
Por su parte, el doctor Vicente Mera, experto en materia de envejecimiento en Sha Wellness Clinic, en su libro Joven a cualquier edad, la califica de superalimento y dice que es buena para la piel por su poder antioxidante. De hecho, es rica en vitamina C y eso ayuda a la formación del ansiado colágeno. De hecho, Larrea, que acaba de lanzar su propia línea de suplementos alimenticios BeLa, confirma que cuando el cuerpo está expuesto a vitamina C se estimula el colágeno hasta 8 veces más. Además, apunta Mera, la granada ayuda a combatir la retención de líquidos.
Cuida el cerebro y el sistema nervioso
Tanto Larrea como Mera destacan la capacidad de la granada para cuidar el cerebro y protegerlo de posibles daños. Su alto contenido en vitamina B5 también hace que sea buena para el sistema nervioso. Y tiene un gran efecto antiinflamatorio y previene la oxidación del colesterol LDL, más conocido como “el colesterol malo”. Teniendo en cuenta que el estrés sostenido en el tiempo es uno de los grandes agresores de la edad biológica –“El cuerpo humano no está diseñado para vivir como si estuviera siendo perseguido por un león durante 20 años”, afirma Larrea– parece una buena alternativa incluir esta fruta de temporada que, además, es buena para el sistema nervioso.
La granada se puede incluir en la dieta de muchas maneras
- En un smoothie en el desayuno de cacao y granada. Es una de las recomendaciones de Larrea, que en su libro Apaga tu cuerpo en llamas, aconseja alargar el ayuno digestivo de 13-14 horas con smoothies a primera hora.
- En ensalada: puede ser una de kale, con aguacate, pistacho y tahini.
- Se pueden añadir a un yogur con cereales para hacer un desayuno completo.
- En tostadas con aguacate y queso feta.
- De acompañamiento de verduras asadas como zanahorias con pistacho y salsa de yogur.
