Los mejores restaurantes italianos de Madrid
No sorprende demasiado que mejores restaurantes italianos de Madrid acumule miles de búsquedas. Pasta y pizza son dos palabras capaces de poner de acuerdo, incluso, a las personas más opuestas, y esta ciudad es un lugar donde los restaurantes especializados en comida italiana tienen una presencia imponente. Especialmente, en la conocida como Little Italy; el barrio de Ríos Rosas en el que se ubican tanto el Colegio como el Consulado del país mediterráneo y cuyas calles albergan algunos de los mejores restaurantes italianos de Madrid.
Pero la expansión de las trattorias y ristorantes no acaba en Chamberí. La capital está plagada de establecimientos especializados en pizza, pasta y el resto de recetas típicas de la gastronomía italiana. Aunque, como ocurre con casi cualquier tipo de comida, es importante tener en el radar aquellos que verdaderamente merecen la pena. Porque, ¿acaso hay algo más decepcionante que pedir unos spaghetti carbonara y recibir un plato de pasta con nata, bacon y cebolla?
Para evitar este tipo de errores, hemos elaborado un listado con los mejores restaurantes italianos de Madrid. Aquellos en los que pedir recetas tradicionales como la pasta amatriciana, cacio e pepe, pizza napoletana, gnocchi al pesto y, por supuesto, spaghetti carbonara, con la tranquilidad de saber que vas a comerte, exactamente, aquello que has pedido. Buon appettito!
Circolo Popolare
Circolo Popolare es una de las recientes incorporaciones del grupo Big Mama y ya es uno de los italianos más aclamados en la capital. Al igual que sus otros establecimientos, su decoración es maximalista, repleta de colores y estampados eclécticos. Pero más allá de su estilo, su carta es el foco de atención. En ella encontrarás platos tradicionales de la cucina con un twist. Destacan elaboraciones como su ya emblemática Pasta carbonara, terminada en su rueda de queso pecorino; sus Mafaldine al tartufo (imprescindible pedir con extra de stracciatella); sus Croquestar, rellenas de bechamel de trufa; o sus auténticas Pizzas napolitanas, donde la masa lo es todo. Y para rematar, no olvides un buen tiramisú, pero no uno cualquiera, si no, su versión al pistacchio.
