Després del gran boom dels locals de brunch, les cafeteries d’especialitat estan agafant avantatge. Als barris cèntrics de Barcelona, el fenomen és evident a cada cantonada, però al Poblenou és especialment alarmant. De fet, hi ha un carrer que ja es pot sobrenomenar com el de les cafeteries d’especialitat i es tracta de Pujades, on s’escalonen locals amb el cafè d’origen com a reclam. Entre tanta oferta, en seleccionem dos que valen la pena.
Frutas Selectas, el local més bonic de Nomad
Nomad és una de les primeres empreses torradores que va portar el cafè d’especialitat a Barcelona, i Frutas Selectas (Pujades, 95) és la cafeteria que té al Poblenou. Fa poc, aquest local ha aconseguit posicionar-se en en el lloc número 25 de la llista de les 100 millors cafeteries del món que va publicar fa poc Top 100 Coffee Shops, un rànquing on s’hi va colar un altre local de Barcelona del qual ja havíem parlat en aquesta secció: D’Origen Coffee.
Fa aproximadament un any que aquesta cafeteria, que va ser de les pioneres del carrer Pujades, va ser reformada per millorar l’experiència cafetera i, la veritat, els ha quedat un espai molt acollidor i confortable, on predomina la fusta. Cada dia està ple de gent que es pren el seu cafè de qualitat, acompanyat de brioixeria o torrades de Pa de Kilo amb fuet o ou a baixa temperatura. També s’hi poden comprar els seus cafès de diferents origens.
Des de fa poc, també han incorporat plats per dinar, que tenen disposats en una nevera. Cada dia l’oferta és diferent i s’hi poden trobar receptes com un pastís de carbassó amb mató, unes verdures estofades amb xoriç vegà i bulgur o una amanida campestre amb pollastre, verdures i ou. La família Nomad, que es va crear el 2011, segueix creixent i fa poc que han inaugurat el seu tercer local, Petit Nomad, als baixos de l’Hotel Pulitzer, al centre de Barcelona.
Pècora, un nom que ho diu tot
Molt a prop de Frutas Selectas hi ha Pècora (Pujades, 113). El nom d’aquest local es juganer. En italià pecora és el nom comú per a l’ovella, un significat que també té en català i castellà però no s’utilitza, sinó que és un terme que designa a una mala persona. Darrere d’aquest petit negoci hi ha la Jana, la pastissera a càrrec de Mas Meriendas, un obrador artesà del mateix Poblenou que serveix els seus productes a diferents establiments.
Un dia es va decidir a muntar la seva pròpia cafeteria per vendre directament la seva rebosteria i tenir un contacte més directe amb els seus clients. Per ara està molt satisfeta amb l’experiència, però reconeix que en els últims dos anys l’obertura de noves cafeteries concentrades en pocs metres està sent excessiva. No dubta en reconèixer que no hi ha prou gent per a tantes cafeteries.
El local és senzill i un punt vintage, amb terres de terrazzo i una filera de cadires de plàstic que podrien haver sortit de la sala d’espera d’un edifici públic. Per acompanyar el cafè, que és de Three Marks, hi trobareu galetes amb diferentes ingredients i mides, canelés o pastissos variats i sovint decorats amb flors. També s’hi poden encarregar pastissos per a celebracions i aquests dies també oferia per encàrrec coques de Sant Joan.