En las redes sociales circulan cada vez más dietas, suplementos y alimentos que prometen ser antiinflamatorios, pero alerta spoiler: ninguno de ellos obra tal milagro. Lo que sí es cierto es que la alimentación está estrechamente relacionada con la inflamación, y por tanto, también lo está con enfermedades que tienen que ver con procesos inflamatorios como la psoriasis, que afecta principalmente a la piel, o la artritis psoriásica, que ataca a las articulaciones.
Entonces, ¿qué hay que comer para evitar la inflamación? Si bien no hay evidencia científica acerca de alimentos concretos que tengan efecto antiinflamatorio en nuestro organismo, sí podemos seguir ciertas pautas nutricionales –padezcamos una enfermedad o no– que consisten en elegir ciertos tipos de alimentos frente a otros. Para tener un poco más de claridad en este asunto, mira el vídeo de arriba donde, en colaboración con Johnson & Johnson, Marcos Paulino Huertas, médico reumatólogo y presidente de la Sociedad Española de Reumatología, y Montserrat Ginés, Vicepresidenta de Acción Psoriasis y paciente con psoriasis y artritis psoriásica, ponen diferentes cestas de la compra a prueba.
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