4 recetas de platos de cuchara fáciles, deliciosos y reconfortantes
Los guisos son todo una emblema de la gastronomía española. Elaboraciones a base de legumbres, carnes, verduras y pastas con un denominador común: el cocinado a fuego a lento. Algo que, con el ritmo frenético que reina actualmente y la infinidad de propuestas existentes para comer fuera de casa, se encuentran en riesgo de extinción. Y, aunque no podemos pretender dedicar varias horas a cocinar en nuestro día a día, sí podemos adaptarlos al tiempo del que disponemos, relegarlos al fin de semana o encontrar alternativas más ágiles y sencillas que nos permitan disfrutar de platos de cuchara con los sabores de toda la vida. A continuación, cuatro recetas fáciles, deliciosas y reconfortantes perfectas para el otoño y que podrán hacer, incluso, quienes nunca cocinan.
El guiso de carne y legumbres de Verónica Gómez
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Ingredientes
- Un corte de carne dura (cantidad según comensales)
- 1 puerro
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 tomate
- Vino tinto
- Caldo de verduras, de carne o agua
- Pochas frescas
