snacks antiinflamatorios: 5 recetas para preparar en menos de 5 minutos

Cinco snacks antiinflamatorios para picar entre horas sin llegar a la cena con demasiada hambre

Hay pocos placeres tan reconfortantes como ese pequeño tentempié de última hora de la tarde. En cuanto el reloj marca las cinco, el estómago empieza a reclamar atención y resulta fácil recurrir a lo primero que encontremos en nuestra nevera, sea sano o no.

Los tentempiés con ingredientes con efecto antiinflamatorio son una forma sencilla de llegar a la siguiente comida sin excederse. La clave está en escoger opciones rápidas de preparar, que calmen el hambre, satisfagan el antojo y, al mismo tiempo, aporten nutrientes sin dejar sensación de pesadez. Yogur, judías mungo germinadas, frutos secos, crema de cacahuete, fruta de temporada o semillas son algunos de esos básicos que probablemente ya tengas en casa y con los que apenas hace falta invertir unos minutos.

Además de ser fáciles de preparar, estos ingredientes aportan fibra, grasas saludables, proteínas y antioxidantes que contribuyen a cuidar la salud intestinal, mantener niveles de energía más estables y ayudar a controlar los procesos inflamatorios. Estas son cinco propuestas para disfrutar de una merienda saludable.

1# Manzana con crema de cacahuete

Ingredientes:

• 1 manzana cortada en gajos
• 2 cucharadas de crema de cacahuete 100 % natural
• Una pizca de canela

Preparación:

Coloca los gajos de manzana en un plato y acompáñalos con la crema de cacahuete para ir mojándolos. Termina con una pizca de canela por encima.

2# Hummus con aceite de oliva y verduras frescas

Ingredientes:

• 1 taza de garbanzos cocidos
• 1 cucharada de zumo de limón
• 1 diente de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, más un poco para servir
• ½ cucharadita de sal
• 2 o 3 cucharadas de agua
• Bastones de zanahoria
• Bastones de pepino
• 1 pimiento cortado en tiras