El agua detox se ha convertido en todo un fenómeno de internet. Desde las mil recetas de YouTube que prometen favorecer la pérdida de peso hasta los reels de Instagram que incitan a comprarse todas esas botellas con infusor de frutas, es probable que te hayas topado con esta tendencia en más de una ocasión. Sin embargo, más allá de las promesas que la rodean, conviene entender qué es realmente el agua detox y qué puede –o no– hacer por nuestro organismo.
Según Rashi Chowdhury, nutricionista jefe y fundadora de Nutrition In Sync, además de educadora especializada en diabetes, “no hay ni un solo estudio que demuestre que el pepino, la menta o el limón puedan desintoxicar el cuerpo mejor que el agua sin más. El verdadero beneficio es mucho más sencillo. El agua aromatizada hace que la hidratación resulte más agradable, por lo que la gente acaba bebiendo más de forma natural. Y eso es importante porque a la mayoría nos cuesta beber suficiente agua. A tu hígado y a tus riñones les da igual si el agua lleva un trozo de pepino flotando o no. Pero si ese ligero toque de sabor te ayuda a mantenerte hidratada, es un hábito que vale la pena conservar”.
“La bebida en sí misma no depura. Tu hígado procesa las toxinas, tus riñones filtran los residuos y los eliminan a través de la orina, tu intestino elimina los residuos a través de las heces y tus pulmones eliminan el dióxido de carbono cada vez que exhalas. Si el agua detox te ayuda a beber más agua, es un hábito útil. Simplemente no le atribuyas a la bebida el mérito de una función que tus órganos llevan realizando desde siempre. En su lugar, considérala simplemente una forma más apetecible de hidratarse”, afirma Chowdhury.
A la hora de preparar un agua detox, Chowdhury recomienda no complicarse la vida. “Dos o tres ingredientes frescos son más que suficientes. Yo evitaría aquellas recetas que dicen lograr varias cosas a la vez. Si alguien te dice que mezclar limón, vinagre de sidra de manzana, pimienta de cayena y semillas de chía depura, quema grasa y te deshincha la tripa, has entrado en el terreno del marketing, no de la nutrición”.
Aquí tienes cinco recetas de agua detox que te ayudarán a alcanzar más fácilmente tu ingesta diaria de agua, al tiempo que añaden un poco de sabor a cada sorbo.
Limón y jengibre
El jengibre cuenta con muchos estudios sólidos que avalan su capacidad para favorecer la digestión. Puede ayudar a combatir las náuseas y facilitar el vaciado gástrico, sobre todo si te sientes pesada después de comer. “Si tengo malestar estomacal, recurro al jengibre fresco con un chorrito de limón”, explica Chowdhury.
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