La comida (rica en proteínas) que obsesiona a Hailey Bieber

“Mi hiperfijación”: la comida que obsesiona a Hailey Bieber es una forma deliciosa de alcanzar tus objetivos de proteína

Si ya has entrado de lleno en el bucle navideño de cordero asado, cava y turrón, y aun así sigues decidida a alcanzar la cantidad diaria recomendada de proteína en tus menús de 2026, Hailey Bieber tiene la solución. En una publicación para sus 56 millones de seguidores de Instagram, Bieber compartió una macrocomida que, según ella, se ha convertido en su «hiperfijación».

Se trata de dos hamburguesas entre «panes» de boniato –en realidad, boniatos cortados y horneados por ambas caras–, completadas con un poco de salsa especial y lechuga y acompañadas de unas rodajas de tomate y pepinillo. Desde el punto de vista de los macronutrientes, es una comida casi perfecta. Hay proteínas y grasas en la ternera; fibra y carbohidratos de liberación lenta en el boniato; salmuera fermentada en los pepinillos; y fitonutrientes y antioxidantes en el tomate fresco.

Aunque se desconoce el gramaje exacto de proteínas, una hamburguesa casera típica de ternera podría contener entre 20 y 35 gramos de proteínas, casi exactamente la cantidad recomendada para cada comida y tentempié. La gran ventaja de las proteínas es que ayudan a equilibrar el azúcar en sangre, aumentar la sensación de saciedad, al crecimiento y la reparación muscular y a mantener una energía más constante a lo largo del día.

Si preguntas a la mayoría de expertos en nutrición, te dirán que la clave para una dieta más equilibrada –en la que cubras tus objetivos de proteínas y fibra, junto al resto de micronutrientes– no es eliminar alimentos, sino consumir en el momento adecuado. En este caso, Bieber ha demostrado que una hamburguesa típica se puede preparar con los sabores que te gustan, pero en un formato nuevo.

Obviamente, no hay nada malo en comerse de vez en cuando una hamburguesa con un pan tradicional y patatas fritas (o, como diría ella, sus french fries), pero esta es una forma inteligente de alcanzar tus objetivos nutricionales sin sacrificar las comidas que te gustan. Gracias, Hailey.