Tartas de boda XXL: la última tendencia nupcial en clave ‘gastro’

La tartas de boda XXL o cómo dejar lo mejor para el final

En el terreno nupcial, todo se rige por las tendencias del momento. No nos referimos únicamente a los vestidos de novia, a los zapatos, a los ramos o la decoración del evento, también sucede con otras cosas como el tipo de menú –actualmente las bodas más desenfadas tipo cóctel son las que mandan– o las tartas. En lo que al postre se refiere, hemos vivido varias épocas a lo largo de la historia: desde nuestras madres y abuelas con sus tartas de varios pisos hasta los últimos años en los que el postre se servía emplatado directamente a cada comensal.

Ahora, en las bodas más cool de 2024, hay una máxima que se repite: las tartas de boda XXL, aderezadas con frutas como guinda del pastel, desde frambuesas y frutos del bosque, hasta cerezas. Para las bases, los novios eligen hojaldre, bizcocho y, los más golosos, simplemente una base tipo fondant, frosting, merengue, nata o chocolate.

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