Nota Blu: la brasserie de moda en una de las calles con más encanto de Madrid
Hay calles en Madrid que cuentan con un encanto especial. La arquitectura preciosista y las molduras que decoran sus fachadas, las tiendas y boutiques que firman sus escaparates, el ambiente local y los cafés y restaurantes que habitan sus esquinas son algunos de los elementos que marcan la diferencia. Y si hay una calle que aglutina todos los requisitos mencionados –incluso, algunos más– es Claudio Coello. Una de las vías vertebrales del barrio de Salamanca donde, además, abrió sus puertas hace poco la que ya es la brasserie de moda en la capital.
Adrián Martínez Navarro @axiun +34 645 98 60 23
Hablamos de Nota Blu New Brasserie Madrid, un restaurante fresco y sofisticado que, tras triunfar en Marbella con una propuesta que fusiona la esencia mediterránea con la elegancia francesa, llega a Madrid para revolucionar la escena gastronómica de la capital. En el local ubicado en el número 10 de la calle Claudio Coello, el diseño contemporáneo y la alta gastronomía crean un diálogo que conquista a los clientes más exigentes. Eso sí, el esfuerzo por hacer que todo el mundo se sienta como en casa se mantiene en primer plano.
La propuesta gastronómica de Nota Blu New Brasserie Madrid se fundamenta en tres pilares: el respecto al producto, la excelencia técnica y la pasión por sabores auténticos. Así, ofrecen una carta dinámica que cambia según la estación, y donde destacan las recetas y elaboraciones locales, elevadas gracias a ingredientes de alta calidad y técnicas renovadas.
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