#3. Alíate de las infusiones digestivas
“Después de las comidas, toma infusiones de hierbas como manzanilla, menta, roibos, jengibre o anís estrellado, porque tienen propiedades carminativas que reducen los gases y alivian el malestar abdominal”, asegura la responsable del departamento de nutrición de Clínica Palasiet. Además, son una excelente alternativa a refrescos u otras bebidas azucaradas y, con hielo, el perfecto brebaje refrescante del verano. Encuentra la lista completa de las infusiones antiinflamación más efectivas para reducir la hinchazón abdominal según los nutricionistas, aquí.
#4. Mastica bien y come despacio
Se estima que el 10% de la digestión se lleva a cabo en la boca, gracias a la trituración de los alimentos y la activación de las enzimas presentes en la saliva, por lo que la experta incide en la importancia de disfrutar los sabores comiendo lentamente y, sobre todo, masticando más. «Notarás que facilita la digestión y evita la acumulación de gases. Además, así das más tiempo a que la leptina (la hormona de la saciedad) informe al cerebro de que está saciado y satisfecho, lo que en última instancia evitará el comer en exceso».
#5. Ayuno intermitente, solo si te sienta bien (y cuando puedas)
“Los días que puedas –y con total flexibilidad– considera ayunar 16 horas entre la cena y el desayuno siguiente. Si te resulta complicado, elige la opción fácil y hazlo al menos 12 horas; te resultará mucho más sencillo y también tiene gran beneficio para mejorar la sensibilidad a la insulina, reducir la inflamación y evitar la hinchazón”, continúa Irene Domínguez. Mientras que el ayuno intermitente –aquel superior a las 13 horas sin ingerir alimentos– no es apto para todo el mundo, el de 12 horas por norma general, según los expertos, podríamos (y deberíamos) hacerlo de forma generalizada.
#6. Añade especias antiinflamatorias a tus comidas
“Añade a tus platos cúrcuma, jengibre, canela de Ceilán, comino, pimienta negra y/o cardamomo (le van muy bien a sopas, guisos, carnes/pollo…). Estas especias favorecen la digestión y reducen la inflamación intestinal”, aconseja la experta. Concretamente, la cúrcuma es conocida como la reina de las especias antiinflamatorias, además de que mejora la microbiota intestinal y aumenta la motilidad. Tómala acompañada de pimienta negra para aumentar su absorción (un estudio científico pionero de 1998 demostró que añadir 20 mg de piperina a una dosis de 2g de curcumina incrementaba su biodisponibilidad en un 2000%) y una grasa saludable, como el aceite de coco, de oliva o el aguacate, para activar su efecto antiinflamatorio.
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