9 alternativas al café para tener energía por las mañanas sin cafeína

Alternativas al café que dan energía por la mañana, reducen los niveles de cortisol y son buenas para el organismo

El café es para muchas personas un valioso aliado durante el día: lo tomamos por la mañana por su alto poder energizante, después de comer por sus beneficios digestivos y durante la jornada cuando necesitamos impulso y concentración. A veces ocurre, sin embargo, que nos excedemos y bebemos demasiadas tazas de café y, en cambio, el abuso del café puede causar molestias, empezando por la acidez de estómago. Precisamente por eso es necesario integrar en la dieta alternativas al café, que pueden hacer más llevaderos los días difíciles sin aumentar los riesgos para la salud. La cafeína contenida en el café, de hecho, es un estimulante natural que da energía activando el sistema nervioso y la actividad cerebral y retrasando la fatiga, de ahí que sea un excelente aliado de cualquier jornada laboral (y no solo). Por otro lado, entre 15 y 30 minutos después de su ingesta se produce lo que se denomina un crash de cafeína, es decir, una caída de los efectos energizantes que derivan en cansancio y somnolencia. Esto desencadena inmediatamente la necesidad de volver a tomar cafeína, un círculo vicioso que puede causar algunos efectos secundarios desagradables. Las alternativas al café que desglosamos a continuación, como el té verde y el guaraná, el mate y el matcha, nos ayudan a evitar estos otros efectos no tan buenos de la cafeína.

¿El café es malo para la salud?

El café en sí mismo no es perjudicial para la salud, pero puede tener contraindicaciones cuando se consume en exceso. Tomar demasiada cafeína puede sobrecargar el organismo y tener varios efectos negativos sobre el cuerpo y la mente. Entre los más comunes están el ardor de estómago y la mala calidad del sueño. De hecho, la cafeína estimula las células del estómago para que liberen ácido clorhídrico, que, aunque suele ayudar a la digestión, puede ser perjudicial en ausencia de alimentos. Y si bien un exceso de cafeína puede provocar adicción, lo que más se resiente es la calidad del sueño. Eliminarla o reducirla puede estabilizar los niveles de cortisol y melatonina, mejorando el descanso y reduciendo el estrés y la fatiga.

¿Qué beber en lugar de café? 9 bebidas alternativas

Renunciar al café no significa despedirse para siempre del ritual de tomar una bebida caliente por las mañanas, solo significa encontrar sabrosas alternativas para sustituir al clásico espresso.

#1 – Achicoria

Es la alternativa al café sin cafeína más popular: la achicoria atrae a los amantes del café por su regusto tostado, muy similar. Además, es buena para el estómago y el intestino y tiene un efecto desintoxicante.

#2 – Café de altramuces

Elaborado a partir de semillas tostadas de altramuz, es una alternativa al café sin cafeína popular por su sabor suave y agradable y por sus beneficios, como su bajo índice glucémico y su contenido en proteínas.

#3 – Café de cebada

El café de cebada (o de otros cereales) es una opción popular para quienes adoran el sabor del café pero no pueden tolerarlo debido principalmente a problemas digestivos como el reflujo. Es intenso y de sabor fuerte, muy similar al de un espresso clásico, pero no contiene cafeína.

#4 – Té negro

No se trata de una bebida descafeinada, sino que, en el caso del té negro, su teína proviene de los taninos y, por lo tanto, no puede ser totalmente absorbida por el organismo. La teína que contiene, pues, tiene una acción estimulante, que da energía sin ser tan excitante como el café. Por último, el té negro tiene numerosos beneficios para la salud, entre los que destaca su alto contenido en antioxidantes.

#5 – Té verde

Conocido por sus efectos beneficiosos sobre el sistema digestivo y contra la hinchazón, el té verde es la bebida ideal para después de las comidas. Excelente antioxidante, además de cafeína contiene una molécula llamada L-teanina, un aminoácido que estimula las ondas alfa del cerebro. Los beneficios para la salud son diversos, desde mejorar el estado de ánimo hasta reducir los síntomas de la ansiedad y el estrés.

#6 – Té matcha

Se trata de un té verde especial que solo se cultiva en Japón con métodos ancestrales tradicionales. Su ritual de producción conserva las buenas cualidades del té verde, pero con altos niveles de teatina y cafeína y un sabor más fuerte.

#7 – Mate

La yerba mate es una excelente alternativa al café. Es una bebida energizante y natural, originaria de Argentina, y llena de beneficios. Se obtiene de las hojas secas y molidas del Ilex Paraguariensis, una planta conocida por sus propiedades diuréticas y depurativas y su riqueza en polifenoles y antioxidantes naturales. Además, la bebida posee excelentes propiedades estimulantes, que también son adecuadas para mejorar la memoria y la capacidad de atención.

#8 – Guaraná

Aporta mucha energía y sus características lo asemejan al café, sin dejar de ser una alternativa a su cafeína: el guaraná es particularmente bien tolerado por el organismo. La ventaja es que se libera más lentamente en el organismo y, en consecuencia, tiene efectos más potentes y duraderos. Una excelente alternativa al café de después de comer por su efecto beneficioso sobre el sistema digestivo.

#9 – Café con hongos

Combina el sabor del café con los beneficios de hongos adaptógenos como el chaga y el cordyceps, compuestos vegetales que ayudan a dar al cuerpo una sensación de bienestar. El café con hongos contiene minerales como potasio, selenio, fósforo y magnesio, así como vitaminas del grupo B y antioxidantes. Entre sus propiedades, destaca también la capacidad de reforzar los sistemas inmunitario y cardiovascular, ayudando al organismo especialmente durante los cambios estacionales.

Este artículo se publicó originalmente en Vogue.it