5 cremas frías con fruta que no podrán faltar este verano en tu recetario
El calor empieza a instalarse y, con el cambio de temporada, la cocina del día a día también se transforma. Empiezan a apetecer platos frescos, ligeros y sencillos y, aprovechando los ingredientes estacionales, las frutas pasan a un primer plano. La idea es que estas funcionen como eje principal del plato,y aunque en ocasiones se destine a recetas de postres o como acompañamiento, la fruta es capaz de dotar al plato de una frescura como ningún otro alimento puede hacerlo.
En la sencillez está la clave del éxito, y pocas cosas hay más sencillas que una crema o una sopa. Por eso, las cremas frías (con frutas) serán un must en las cenas de este verano: fáciles de hacer y de comer, ligeras y muy sabrosas. Tomate y melocotón, pepino y manzana o incluso con albaricoque; existen una infinidad de combinaciones diferentes que mezclan texturas y sabores casi opuestos pero que juntos dan lugar a platos deliciosos.
Lo bueno es que puedes dar rienda suelta a tu imaginación y probar combinaciones imposibles que jamás hubieras pensado. Para empezar con buen pie te dejamos algunas de nuestras recetas de cremas frías favoritas que salvarán tus comidas este verano.
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